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Um die hohe Qualität des Grillgutes zu erhalten, ist in vielen Grillgeräten der Einsatz einer Grillschale gegeben. Schließlich werden oft durch die Grillmeister die faszinierendsten Speisen, zu deren Zutaten beispielsweise Champignons oder Maiskolben gehören, entworfen. Dabei ist es nicht möglich, alle diese Speisen direkt auf dem Rost zuzubereiten. Während außen die Garstufe ganz schnell überschritten werden würde, wäre sie im inneren der Speisen noch nicht einmal erreicht worden.
Genau hier setzt die Verwendung einer Grillschale ein, die in verschiedenen Variationen erhältlich ist. Dabei kann zwischen einer Grillschale für den einmaligen Gebrauch und einer Grillschale für den mehrfachen Gebrauch gewählt werden. Die Grillschale, die häufiger verwendet werden kann, gibt es in den Ausführungen aus Edelstahl oder Emaille. Sie sind für das Reinigen in der Spülmaschine geeignet und oft schon für einen günstigen Preis zu erhalten. Ein weiterer Vorteil der Grillschale ist die Perforierung der Schale, die ein tropffreies Grillen ermöglicht.
Dagegen bestehen die Grillschalen für die einmalige Verwendung aus Aluminium, was nicht unbedingt für die Umwelt verträglich ist. Außerdem können sie dann nur einmal verwendet werden.
Der Einsatz der Grillschale lohnt in jedem Fall, da das Grillgut auf diese Weise schonend gegrillt wird.
http://www.grill-test.de/grill/grillschale.html
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